Se avete mai provato a perdere peso, a tenere traccia delle calorie, dei carboidrati o di altri nutrienti, sapete che misurare gli alimenti è essenziale. Per ottenere le misure più accurate degli alimenti sono necessari bicchieri e cucchiai, bilance e altri strumenti specifici.
Ma molte persone trovano difficile misurare le proprie porzioni o tenere traccia dell’assunzione di determinati alimenti. Questo può essere particolarmente vero se si sta cercando di ridurre i carboidrati o gli zuccheri e di tenere sotto controllo quanti grammi si mangiano ogni giorno.
Se il monitoraggio dei macro è qualcosa che vi interessa, ma non avete un set di misurini tra gli utensili da cucina, non preoccupatevi! Ci sono molti modi per misurare senza usare gli strumenti di misurazione tradizionali. Ecco alcune ottime alternative per misurare senza bilancia.
Misurare senza bilancia
Non si può fissare l’obiettivo di perdere 3 chili se non si sa quanto si pesa. Stabilire un obiettivo misurabile vi aiuterà a essere responsabili e a tenere traccia dei vostri progressi. Potete anche usare un numero sulla bilancia per tenere traccia dei vostri progressi. È importante ricordare che il peso può fluttuare per diversi motivi e che il numero sulla bilancia non indica la vostra salute. Un modo migliore per seguire i propri progressi è monitorare la composizione corporea. A questo scopo si può calcolare la percentuale di grasso corporeo.
Secondo il National Health and Nutrition Examination Survey, quasi il 70% degli americani è in sovrappeso o obeso. Se rientrate in questa categoria, vi starete chiedendo come migliorare la vostra salute. Il monitoraggio della composizione corporea può essere un modo utile per seguire i propri progressi.
Alcuni trucchi per misurare in cucina senza la bilancia
Quando si tratta di cottura e di altre misurazioni precise, non si può fare a meno di usare una bilancia. Ma per le attività quotidiane, come porzionare una porzione di verdure o misurare una tazza di riso, i misurini e i cucchiai sono un buon compromesso tra precisione e facilità d’uso. Il modo più semplice per porzionare una porzione di verdura è pesarla, il che è particolarmente comodo se si usa una bilancia con una ciotola. Pesare una porzione di verdura vi darà una misura più precisa rispetto all’uso di un misurino, ma è anche leggermente più complicato. È inoltre possibile utilizzare i misurini per approssimare il volume delle verdure, il che può essere utile se si sta cercando di valutare a occhio una porzione.
Come misurare senza usare la bilancia
Ci sono molti modi per monitorare i propri progressi senza salire su una bilancia. Potete tenere traccia della vostra composizione corporea scattando foto, misurando il vostro girovita o tenendo traccia della vostra dieta. Potete anche tenere traccia di quanti centimetri avete perso. Indipendentemente dal metodo scelto, la cosa più importante è rimanere positivi e continuare a lavorare per raggiungere i propri obiettivi.
Cucinare senza bilancia
La bilancia non è sempre il modo più accurato per misurare gli ingredienti. Tuttavia, sono il modo più preciso per misurare la quantità di ingredienti in una ricetta. È più importante ottenere le misure corrette che usare una bilancia.
Il modo più accurato per misurare gli ingredienti è usare un misurino. Il modo più preciso per misurare una ricetta è calibrare l’occhio. La calibrazione dell’occhio vi aiuterà a ottenere le misure più precise.
La prossima volta che siete in cucina, guardate quanto sembra una tazza di farina. Poi guardate quanto pesa una tazza di farina secondo la bilancia. Vedrete che spesso la bilancia dirà che una tazza di farina pesa più di quanto sembri. Questo perché la farina si impacca.
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